Implantação DE BPF

BPF - Boas Práticas de Fabricação, é um conjunto de princípios e requisitos observados pelas empresas cujos produtos sofrem riscos de contaminação microbiológica, objetivando garantir a segurança total do consumidor.
Alguns princípios gerais do BPF:

1- Pessoal - estabelece critérios para conduta das pessoas quanto a:

• Higiene Pessoal
• Uniforme e Acessórios - Roupas, calçados e luvas
• Treinamento e conscientização para a prática requisitos GMP

2- Edifícios e Instalações - Especificam os requisitos dos edifícios e instalações e os critérios para sua limpeza e conservação.

• Edificações e área externa às mesmas - revestimentos de parede e pisos, sanitários, portas e janelas
• Equipamentos - materiais de construção, lay-out e pintura
• Princípios de manutenção preventiva e corretiva
• Materiais de limpeza e desinfecção

3- Armazenamento e Distribuição - Especificam métodos de armazenamento e distribuição

• Armazenamento e cuidados com os produtos e materiais
• Condições adequadas para os veículos de transporte

4- Limpeza e Desinfecção - Especificam os procedimentos de limpeza e desinfecção.

• Processo, produtos e métodos de limpeza e desinfecção.
• Processos por meios químicos ou físicos

5- Sanitização (Combate às Pragas) - Estabelece condições e produtos para controle de insetos, roedores, pássaros e outros animais nas instalações de produção e arredores.

• Medidas de Controle
• Aplicação de produtos para exterminação e controle de pragas
• Tipos de programa de combate a pragas.

A PEDRA AZUL CONSULTORIA esta preparada com profissionais capacitados e com larga experiência para auxilia-lo em qualquer etapa do processo de implantação ou monitoramento de BPF